Кулинар

Цыпленок табака с овощами и грибами.

Ингредиенты:

курица – 1 шт. (примерно 1,5 кг),

специи для приготовления «Цыпленка табака» – 1 пачка,

шампиньоны свежие – 5-6 шт.,

помидор – 1 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

перец болгарский – 1 шт.,

баклажан – 1 шт.,

кабачок мелкий – 1 шт.,

зелень петрушки и укропа – 10 г.,

майонез – 3 ст. ложки,

масло растительное – 1 ст. ложка,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

Курицу промыть, обсушить, засыпать специями и оставить на 4 часа в холодном месте.

Овощи и грибы промыть, очистить.

Шампиньоны, баклажан и кабачок порезать кубиками.Болгарский перец и помидор презать полукольцами. Лук мелко пошинковать. Зелень мелко порубить.

Шампиньоны, лук, баклажан, кабачок, болгарский перец, зелень смешать, добавить соль, перец, майонез и еще раз все хорошо перемешать.

Противень смазать растительным маслом. На него выложить курицу, по краям разложить смесь из овощей с грибами.

Запекать при температуре 200 градусов примерно 1 час, до готовности курицы.