Кулинар

Печенье из моркови.

Ингредиенты:

морковь – 500 г.,

мука – 1 стакан,

сахар-песок – 1 стакан,

яйцо – 1 шт.,

масло сливочное – 1 ст. ложка,

соль – 1/3 ч. ложки,

цедра лимона (по желанию) – с 1/2 лимона.

Приготовление:

Отварить морковь, очистить, натереть на мелкой терке или протереть сквозь сито. Добавить яйцо, хорошо перемешать. Затем положить все остальное – сахарный песок, сливочное масло, соль, лимонную цедру, муку. Тесто собрать в колобок, раскатать толщиной в 1,5 см, нарезать прямоугольниками или ромбами и выпекать 10-15 минут при температуре 200-220 градусов.