Кулинар

Палочки из картофеля.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг,

яйцо – 1 шт.,

крахмал картофельный – 2 ст. ложки,

петрушка – 5г.,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

жир – 3 ст. ложки,

сметана – для заправки.

Приготовление:

Картофель промыть и отварить. Остудить, почистить и растереть. Добавить яйцо, крахмал, петрушку, соль и перец. Хорошо все перемешать.

Из картофельной массы скатать валики примерно в диаметре по 1-1,5 см и длинной 12-15 см.

Разогреть жир на сковороде и обжарить палочки.

На стол подавать со сметаной.

/span