Отбить мясо
Отбить мясо.
Для того чтобы отбить мясо, нужен молоточек, деревянный или металлический.
Металлический проще чистить после использования, но его лучше использовать для толстых частей мяса или для более плотного и жесткого мяса. Деревянный молоточек лучше перед использованием смочить водой, чтобы при отбивке он не впитывал мясной сок.
То же самое касается и разделочной доски, на которой будем отбивать. Но самым идеальным вариантом, сохраняющий не только сочность мяса, но и чистоту кухни, будет использование пищевой пленки.
Друзья, жмите на кнопочки, помогите развитию сайта: