«Орешки» (рецепт №1)
«Орешки» (рецепт №1).
Ингредиенты:
Тесто:
мука пшеничная – 3 стакана,
маргарин – 200 г.,
сахар – 1/2 стакана,
желтки – 3 шт.,
сода – 1/4 ч. ложки,
соль – 1/4 ч. ложки.
Крем:
ядра грецких орехов – 1/2 стакана,
белки – 3 шт.,
сахар – 1 стакан.
Выход: 60-80 штук «скорлупок».
Приготовление:
Соду гасить в чайной ложке уксуса. Желтки, растереть добела с сахаром. Маргарин растереть с мукой. Добавить соль. Тщательно все смешать до образования густой однородной массы. Выдержанное на холоде 15-20 мин., тесто укладывают в углубления орешницы и выпекают.
Для приготовления крема белок взбить с сахаром, добавив растертые грецкие орехи.
Друзья, жмите на кнопочки, помогите развитию сайта: