Кулинар

Завтрак холостяка.

Ингредиенты:

картофель – 300 г.,

лук – 1 головка,

помидор – 1 шт.,

яйца – 2 шт.,

зелень – по вкусу,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить, порезать кубиками или большой соломкой. Обжарить лук на сковороде. Как зарумянится добавить картофель, слегка обжарить. Добавить мелко порезанный помидор. Слегка потушить. Яйца взбить, добавить немного соли и перца. На овощи влить яйцо, перемешать и закрыть крышкой, оставить на небольшом огне до полной готовности.

Перед едой украсить блюдо зеленью.

P.S.:

•                    Тем, кто не любит шкурку от помидор, перед нарезкой помидор окунуть в горячую воду и снять шкурку;

•                    Помидор можно заменить 1 ст. ложкой кетчупа или 0,5 ст. ложки томатной пасты.