Кулинар

Печеночные котлеты.

Ингредиенты:

печень – 0,5 кг,

сало несоленое – 0,2 кг,

картофель – 2 шт.,

лук – 1 головка,

яйцо – 1 шт.,

соль и перец по вкусу,

манка и мука в равных долях до образования котлетной массы.

Приготовление:

Печень, сало и лук перекрутить в мясорубке, натереть картошку на мелкой терке, добавить яйцо. Все продукты смешать, дать немного времени настояться.

Жарить котлетками на растительном масле.

Подавать со сметаной.