Кулинар

Печенье овсяное.

Ингредиенты:

крупа Геркулес – 3 стакана,

сахар-песок – 3/4 стакана,

яйца – 2 шт.,

маргарин – 3 ст. ложки,

сода – 1 ч. ложка,

мука – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Обжарить на сухой сковороде крупу до золотистого цвета. Затем пропустить ее через мясорубку.

Стереть сахарный песок с яйцами, добавить размягченный маргарин, га­шенную уксусом или лимонным соком соду, муку и снова хорошо растереть. В эту массу всыпать подготовленный Геркулес, хорошо перемешать. Брать массу столовой ложкой, класть на лист, смазанный маслом, и печь на небольшом огне, чтобы печенье хорошо подсыхало.