Кулинар

Овощи из духовки.

Ингредиенты:

баклажан – 2 шт.,

помидор – 2 шт.,

перец болгарский – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

картофель – 3 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

чеснок – 2 зубчика,

зелень петрушки и укропа – 10 г.,

шампиньоны консервированные – 1 баночка (маленькая),

сыр – 150 г.,

сардельки – 4 шт.,

майонез – 3 ст. ложки,

масло растительное – 1 ст. ложка,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны промыть, нарезать кубиками, сложить в посуду, посолить и оставить на 20-30 минут для удаления из них горечи.Помидоры промыть и нарезать кубиками.Болгарский перец промыть, очистить от семян, нарезать полукольцами.Морковь промыть, почистить и нарезать кружочками.Картофель промыть, почистить и нарезать большой соломкой.Лук очистить, промыть и мелко порезать.Чеснок очистить и мелко порубить вместе с зеленью.Грибы сцедить, если необходимо, порезать ломтиками.Баклажаны промыть под проточной холодной водой и сцедить.

Все подготовленные овощи, грибы и зелень смешать,добавить майонез, соль по вкусу.

Противень смазать растительным маслом. На него равномерно выложить подготовленную массу.Запекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

Сыр натереть на терке. Сардельки разрезать вдоль на две части.На противень выложить сардельки, сверху посыпать сыром и запекать еще 5-10 минут.