Кулинар

Картофляники.

Ингредиенты:

картофель – 10 шт.,

молоко – 0,5 стакана,

маргарин – 4 ст. ложки,

сметана – 3 ст. ложки,

яйцо – 6 шт.,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

масло – 20 г.

Приготовление:

Картофель почистить, сварить, слить отвар, обсушить. Горячий картофель пропустить через мясорубку. Готовое пюре положить в кастрюльку, добавить маргарин, соль, хорошо перемешать. Постепенно влить горячее молоко. Еще раз перемешать.

Сковороду смазать маслом. Выложить на нее пюре. Сделать в пюре углубления, влить туда по яйцу, посолить, поперчить. Сверху смазать сметаной и запечь в духовке до готовности, при температуре 150-180 градусов.