Кулинар

Колбаски картофельные.

Ингредиенты:

картофель – 750 гр.,

сардельки – 2 шт.,

мука – 4 ст. ложки,

крупа манная – 2 ст. ложки,

яйцо – 1-2 шт.,

масло растительное,

соль – по вкусу,

перец чёрный – по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить и протереть, соединить с мукой, манкой и яйцами. Посолить, добавить немного черного перца и замесить тесто.

Сардельки разделить вдоль на 4 части.

Из картофельного теста раскатать лепешку, разделить ее на 8 частей. На каждую из частей положить кусочек сардельки. Сформировать колбаски, обжарить.

Можно подавать как отдельное блюдо, заправляя сметаной и дополняя овощным салатом. Или же, как дополнение к тушёной капусте.